無鹽黃油: 100g, 細砂糖: 40克, 低粉: 150克, 可可粉: 3-5克, 雞蛋黃: 1個, 鹽: 一點點,小於1g
1黃油軟化後加入細砂糖打發。
2加入打散的雞蛋黃,攪拌均勻。
3篩入低粉。
4翻拌成團。
5平均分成兩份。一份原色麵糰。
6一份篩入可可粉,拌勻,成為可可麵糰。
7搓成長條。
8切成小段。
9各取一個麵糰,搓成橢圓形。
10神秘武器出現了!注意長頸鹿頸上的毛!
11用長頸鹿彎曲的頸部在麵糰上一壓。形成雞蛋的裂孔紋。如果沒有合適的模具,可以剪一片易拉罐殼,折成鋸齒狀,很聰明吧?
12交換拼接起來。放入冰箱冷凍5-10分鐘。
13取出切成5mm左右的薄片。
14在小雞的頭頂淺淺地切幾下,像不像小雞的絨毛?
15撒兩粒芝麻做眼睛,輕壓一下固定。
16一群小雞集結完畢!
17進烤爐咯,上火160度,下火150度烤10分鐘左右。注意觀察火候,不要烤糊了。
18出爐咯??
19來個特寫鏡頭!
20一家三口?
21來張全家福!祝各位雞年吉祥如意,闔家幸福!?