原料

低筋麵粉100g，黃油65g，花生醬35g，糖粉50g，雞蛋液10g，

步驟

1.黃油軟化後，和糖粉混合，用打蛋器打發，直到顏色稍變淺，體積膨鬆 2.打發的黃油里倒入雞蛋液 3.繼續用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現膨鬆輕盈的狀態 4.在黃油里倒入花生醬 5.用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻 6.把麵粉倒入混合好的花生黃油里 7.用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅乾麵糊 8.把麵糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長條 9.將長條放進冰箱的冷凍室(凍冰的那層)，冷凍1.5個小時以上，直到長條變得堅硬 10.最後，把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片，然後排在烤盤上 11.每個小圓片之間留出適當空隙，放入預熱好180度的烤箱烤培，即可