嫩芹菜梗: 200克， 核桃仁: 50克， 油: 1湯匙， 鹽: 2克， 糖: 1克， 雞汁（可無）: 0.5湯匙， 干辣椒（可無）: 2隻
1芹菜洗凈瀝干，切寸許長的段。
2核桃仁略拍，呈直徑一厘米左右的顆粒。
3熱鍋涼油，下芹菜核桃辣椒旺火爆炒。
4芹菜梗略癟後，加鹽糖和雞汁翻炒均勻即可起鍋。
無比快手，無基本功要求。顏值卻高，味道營養也好。自己吃或用來當宴客時的小時蔬也挺不錯。