原料

雞肉: 250g， 水: 60g， 干澱粉: 15g， 雞蛋清（隨意，不分離也可以）: 一個， 油: 60g， 宮保雞丁調料: 一袋

步驟

1將味好美宮保雞丁調料加60g水，混合均勻，調成調料味汁

2將250g雞肉用刀背拍松，切成丁，加15g干澱粉，混合均勻。若需要口感滑嫩，可加一個雞蛋清。

3炒鍋燒熱後，加60g植物油，加熱後，加入雞丁大火翻炒約半分鐘。可根據個人愛好，加入如香菇丁，黃瓜丁，胡蘿蔔丁之類的，愛辣的朋友，可加入少許干辣椒段，爆香。

4加入宮保雞丁調味汁，繼續大火翻炒至湯汁濃稠。根據愛好，可加入熟的無皮花生米翻炒均勻。