鬆軟加拿大式煎餅

簡介

鬆軟的煎餅入口即化。將雞蛋白和蛋黃分開,把蛋白打到麵糰里最棒。然後煎黃即可。

原料

麵粉125克,烘焙粉10克,牛奶235毫升,雞蛋黃3隻,雞蛋白3隻

步驟

1.用個中碗,將麵粉和烘焙粉混合起來,然後混入牛奶和雞蛋黃,攪拌均勻。 2.用個大的玻璃碗或金屬制的碗,將雞蛋白打高為止。然後將1/3的雞蛋白加到麵糊里,然後快速的將剩餘的也打到麵糊里攪拌均勻。 3.在煎鍋或炒鍋里放少許油,用中高火燒熱。將1/4杯左右的量做為一個煎餅舀到煎鍋上。將兩邊都煎黃趁熱吃即可。


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