原料
吐司/薄餅: ， mozzarella: ， 茄醬（我用的是茄膏）: ， 你也可以用自己熬的意粉醬: ， 白蘑菇: ， 喜歡的肉類: ， 我一般用的薩拉米、培根、雞腿、牛肉: ， 喜歡的蔬菜類: ， 我一般用的彩椒洋蔥啥的: ， 早餐奶酪片: ， 牛油:
步驟
1先來說處理蘑菇 白蘑菇買回來不要洗 用乾淨的濕抹布擦拭乾凈表面就可以了 洗過的蘑菇在煮的過程中會出很多水 蘑菇擦拭乾凈後切成【厚片】 在平底鍋攤開 注意不要重疊在一起
2小火干烙到出水 變焦黃 翻面 烙到另一面也變焦黃
3兩面都焦黃 不怎麼出水後 撒點鹽 放一塊牛油 加熱到牛油熔化包裹著蘑菇
4薄餅/吐司上鋪上茄醬/茄膏/意粉醬
5抹勻後先撒一層mozzarella 拉絲效果會更好一些
6鋪上準備好的料
7再撒一層mozzarella和早餐奶酪片 我還放了點cheddar
8190℃烤到芝士熔化就好了
9吐司的料更多！
10嗷嗚！
小技巧
照片沒多拍 這裡說一下沒提到的注意事項 1.不管是雞腿還是牛肉 都需要切小粒/薄片 雞肉用：白鬍椒粉、鹽、油、糖、生粉、蒜瓣腌製備用 牛肉用：黑胡椒粉、鹽、油、糖、生粉、薑絲腌製備用 2.蔬菜如彩椒 切絲或是小粒後 也按照蘑菇的方法來處理就好了 3.鋪在底部的茄醬不要太濕 烤出來非常影響餅底的口感 所以我選擇用茄膏
