花菜: 小半棵， 泡椒: 2個， 豆瓣醬: 半勺， 豆豉: 半勺， 鹽: 適量， 蒜: 2瓣
1花菜洗凈，掰小塊。泡辣椒切碎，蒜拍碎，豆豉剁碎。蒜，豆豉，泡椒，豆瓣醬混合裝小碗，拌勻成豆豉醬。
2油鍋燒熱，倒入拌勻的豆豉醬，炒香。
3倒入花菜，翻炒均勻。加適量鹽，小半碗水，蓋上蓋子燜煮一會兒。
4花菜軟爛就可以了。
非素食的可以加點五花肉片炒出油。