三絲蓋鱸魚

原料

鱸魚: 一條, 蔥絲: , 薑絲: , 紅蘿蔔絲: , 醬油: , 油:

步驟

1三絲切好待用

2魚洗乾淨,把內臟陶出來,往裡面塞薑片,蔥段,(這個很終於,去腥,連料酒都不需要放)

3碟子上也放蔥段,薑片,然後把魚放上面(這樣魚可以均勻受熱,熟的快)

4上籠蒸八分鐘,把魚拿出來,放上三絲,鍋里再燒熱油,淋在魚和三絲上面,三絲也熟啦,再倒醬油


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