自製一碗香甜的黑芝麻糊

原料

芝麻: 100克, 細砂糖: 40克, 糯米粉: 40克, 清水: 500克, 牛奶: 適量

步驟

1糯米粉如果是生的,小鍋中炒熟;

2黑芝麻小鍋中炒熟;

3把炒熟的黑芝麻放入研磨杯中;

4打成泥狀;

5再把清水、芝麻泥、熟糯米粉和細砂糖一起放入攪拌杯中;

6攪拌均勻;

7再倒入小鍋中,小火熬煮到濃稠狀,一遍煮要一遍攪拌;

8最後加入牛奶來調節你喜歡的濃稠度即可。

小技巧

1、糯米粉用小鍋炒比較方便,黑芝麻也可以用烤箱烤熟; 2、糯米粉不要炒的太過,否則容易發苦。


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