魷魚: 3條， 西芹: 根， 鹽: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 檸檬汁: 橄欖油， 洋蔥: 半個， 聖女果: 4個， 橄欖油: 適量
1魷魚清洗乾淨，去內臟和黑色的外膜。在內側切花刀
2鍋燒開水魷魚下鍋中焯一下水迅速撈出瀝干水分
3鍋燒熱下魷魚煸香，加少許現磨黑胡椒粉和鹽盛出備用
4西芹洗凈橫切薄片，洋蔥切絲。用鹽和現磨黑胡椒，檸檬汁和橄欖油調成味汁備用
5鋪入盤底
6煎好的魷魚放上面，聖女果切半放四周。吃之前淋入調好的味汁拌勻，可以配上烤好的法棍一起來吃
魷魚要焯水再煎，否則魷魚容易出水