原料
鯽魚: 一條， 龍骨湯: 適量， 春菜: 適量， 薑片: 3片， 鹽: 適量， 白鬍椒: 適量
步驟
1鯽魚去鱗清洗乾淨，魚肚子裡面的黑色要清洗掉
2春菜切段清洗乾淨
3燒一鍋熱水
4水開後把春菜倒進去過一遍，這樣就不會有澀味
5油熱鍋放鯽魚煎兩面金黃，要煎的金黃魚湯才會是奶白色
6煎好倒入熬好的龍骨湯，放薑片，龍骨記得先撈出來，我們家因為人少所以用的雙立人奶鍋比較小，魚頭斷了?
7熬到湯變奶白色
8放春菜，煮熟就可以熄火了，可以撒點白鬍椒粉，會更好喝一點哦！
9裝碗，完成！
小技巧
這道菜其實非常簡單，就是煎魚煎到兩面很漂亮需要一點點技巧
