黑椒口蘑牛肉碎厚蛋燒

原料

口蘑梗: 若干, 牛肉碎: 若干, 雞蛋: 1個, 牛奶: 100ml, 胡椒粉: 一小勺

步驟

1口蘑炒菜後剩下一點點蘑菇梗,丟掉嗎?!當然要吃掉~

2切一切

3熱鍋,冒煙後講蘑菇梗撒入鍋中。撒一點胡椒粉。

4切牛肉,剩下的牛肉碎。灑進鍋里

5打一個雞蛋,倒進去一點牛奶,打發打均勻~牛奶可以讓雞蛋做出來更多更泡

6口蘑變色的時候,把雞蛋液倒進鍋里,小火。

7雞蛋熟了後,放碗里。用鏟子壓一壓,做個好造型?

8西蘭花綽水2分鐘,水裡滴一滴油。

9西蘭花擺盤

10把蘑菇牛肉碎厚蛋燒放在西蘭花上面!搞定啦~

小技巧

1.厚蛋燒一定要小火小火!甚至可以在雞蛋進鍋1分鐘後把火關掉。這樣才嫩啊~ 2.這個快手小食的關鍵是:厚蛋燒軟嫩,西蘭花甜脆。美味又健康!


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