口蘑梗: 若干， 牛肉碎: 若干， 雞蛋: 1個， 牛奶: 100ml， 胡椒粉: 一小勺
1口蘑炒菜後剩下一點點蘑菇梗，丟掉嗎？！當然要吃掉～
2切一切
3熱鍋，冒煙後講蘑菇梗撒入鍋中。撒一點胡椒粉。
4切牛肉，剩下的牛肉碎。灑進鍋里
5打一個雞蛋，倒進去一點牛奶，打發打均勻～牛奶可以讓雞蛋做出來更多更泡
6口蘑變色的時候，把雞蛋液倒進鍋里，小火。
7雞蛋熟了後，放碗里。用鏟子壓一壓，做個好造型?
8西蘭花綽水2分鐘，水裡滴一滴油。
9西蘭花擺盤
10把蘑菇牛肉碎厚蛋燒放在西蘭花上面！搞定啦～
1.厚蛋燒一定要小火小火！甚至可以在雞蛋進鍋1分鐘後把火關掉。這樣才嫩啊～ 2.這個快手小食的關鍵是：厚蛋燒軟嫩，西蘭花甜脆。美味又健康！