大米: ， 筍絲干: ， 干香菇: ， 五花肉:
1筍絲干在水中浸泡2-3個小時，後瀝干水分（水不要倒了）
2干香菇切細絲，五花肉切小丁
3熱鍋中倒入一點油後放入五花肉丁，轉中火至熬出豬油
4放入筍絲及香菇絲翻炒，放鹽調味（鹽可以稍微多點）
5放入浸泡過的大米翻炒均勻
6放入電飯鍋中，按普通煮飯的程序即可（放入跑發筍絲的水）
1、泡發筍絲的水不要倒了，加入米飯中，味道更好 2、干香菇不要泡發，用我發的話是：這樣香菇味都沒了 3、處理五花肉時，記得把皮兒去了，不然炸豬油時會油花飛濺的。 4、煮筍切記不要吝嗇放油，這樣出來的成品才會潤口