雞蛋: ， 麵粉: ， 芹菜葉: ， 胡蘿蔔: ， 蝦仁 海參: ， 蔥花: ， 食用油:
1芹菜葉焯水後切碎，胡蘿蔔切末，備用
2喜歡的海鮮處理乾淨，切丁
3雞蛋一隻就夠了
4鍋熱倒入油，入蔥烹鍋，爆出香味加入適量的水。
5雞蛋直接打到麵粉上，攪出小疙瘩
6水開後，把攪好的疙瘩慢慢滑入鍋里並用勺子攪勻，直至全部入鍋。
7待開鍋，加入蝦仁等海鮮，待麵疙瘩全部浮起，最後入芹菜葉胡蘿蔔末，攪勻，加適量鹽，開鍋，盛碗? 吃就好了
因為突然想分享一下做法，原料都沒有稱重。主要是水量，（比如想做二碗，就加三碗水），麵粉用量（大約120克左右）自行把握一下就好了