原料

猴頭菇、銀耳、香菇: ， 姬松茸、木耳、蟲草花:

步驟

1生鮮材料自行準備。

2猴頭菇用開水燙洗後擠干水分，如此反覆三次方可將猴頭菇的味道去除，再把所有材料用清水洗凈；

3把材料洗凈放入湯鍋（或燉盅），加入2000ml水，滴入2滴油，用大火燒開，再轉到小火慢火燉1小時，燉盅2小時；

4喝時放一點點鹽調味即可。