原料

紅薯粉: 2小把， 自製辣椒油: 3湯匙， 芽菜炒肉末: 5勺， 醋: 適量， 香油: 適量， 花椒粉: 適量， 白糖: 1湯匙， 生抽: 4湯匙， 香菜: 1兩， 油菜: 4顆， 花生碎: 若干

步驟

1先把芽菜肉末炒香，或者是雪裡蕻肉末炒香備用

2自製的辣椒油

3小油菜燙熟備用，紅薯粉泡軟，開水煮3分鐘

4煮紅薯粉的同時，碗里放入香油、花椒粉、辣椒油、醋、糖、鹽、生抽調和好汁

5把粉煮好放入調好的汁里，加湯，擺好燙好的青菜，撒上芽菜肉末，香菜和香蔥。OK！