羊腰（養腎）: 2個， 鹽: ， 油: ， 胡椒:
1用刀把裹在羊腰（養腎）外面的一層白衣劃一小口後用手將其剝取掉
2用刀將羊腰（養腎）對半切開，用清水沖洗幾次，瀝干水分
3羊腰（養腎）裝入容器中，撒入適量鹽，攪拌均勻腌漬入味，約20分鐘左右
4腌漬後將滲出的水瀝干，加入適量的胡椒粉和食用油，搬勻後加蓋，放入微波爐里高火丁6~7分鐘
完全不必擔憂異味，經腌漬後已逼除部分雜味，再經微波爐烤，出爐時只剩下香氣啦！