原料

番薯: 一斤， 糯米粉: 400g左右， 糖: 適量

步驟

1番薯洗凈切片，放鍋蒸熟。（建議切薄一點）

2煮熟後加糖，攪拌均勻，再放糯米粉，揉成團。

3將麵粉團分成若干粉，搓成團，用手壓扁。

4鍋中放適量的油，燒滾後放入番薯餅。（建議用平底鍋）

5煎好的番薯餅，放在吸油紙上，將多餘的油吸去即可享用。