原料

雞蛋: 1個全蛋+1個蛋黃， 麵粉: 90克， 黃油: 15克， 糖粉: 20克， 牛奶: 200克， 芒果: 4個， 淡奶油: 600ml， 煉乳（用於打發淡奶油，放糖粉也可以）: 50克

步驟

1雞蛋中放入糖粉攪拌均勻

2雞蛋中加入牛奶

3牛奶雞蛋液中加入麵粉

4麵粉過篩，加入隔水融化好的黃油，在冰箱中靜置15分鐘

5同時，芒果削皮，切好

6平底不沾鍋攤麵皮，攤好一張放一層保鮮膜隔開

7全部攤好後，一張麵皮一層奶油一層水果，最後一層麵皮

8再對蛋糕進行點綴即可

小技巧

喜歡其他口味的就放上其他水果