韭菜: 500克， 薯粉: 半斤， 鹽，油，味精: 適量， 開水:
1先把薯粉和韭菜準備好。
2韭菜切小粒加鹽置15分鐘後撈乾去水，再加上味精和油拌均勻待用，薯粉加開水揉到不粘手時就可以。
3成品，熱時可以直接食用，涼了就煎一下口感更好