金桔: 500克， 檸檬: 半個， 水: 適量， 白糖和老冰糖: 適量
11金桔溫水加鹽搓搓表皮泡半小時後洗凈晾乾
2金桔切絲或片（我覺得還是切絲好熬，第一次不懂啊，切的片薄厚不均勻不好熬），切忌去籽，金桔核有化痰功效
3 3切好後撒層白糖腌出水來好熬（一小時）
4 4倒入平底鍋加適量水，老冰糖適量小火熬煮，不停翻動不然糊鍋哦（最好用不粘鍋，普通鍋一不留神就容易糊鍋）
5 5不停翻翻翻，皮肉分離粘稠狀就差不離了，大約一小時多吧，視情況而定
6 6冷卻裝瓶（瓶子得無油無水）
註：每次取食用乾淨的無油無水的勺子，加蜂蜜後（不加也行）直接吃，夾麵包，沖水都可以，止咳化痰 別去核 別去核 別去核！！重要的事情說三遍