湯圓皮材料：糯米粉、水、糖粉、南瓜粉、草莓粉、可可粉等等、菠菜汁、紫甘藍汁、紅心火龍果汁等等: ， 配料：芝麻、芒果、香蕉、白砂糖:
1將菠菜、紫甘藍、紅心火龍等等全部榨汁過濾渣備用，準備各種南瓜粉、草莓粉、可可粉備用，你想要做幾種顏色就準備幾種色粉或者水果汁即可
2糯米粉加水和好，一個個揪成小塊放入水裡煮熟，熟糯米糰趁熱混合進生麵糰里會讓包的湯圓不容易散，很好造型操作
3將各種蔬菜汁加糯米粉加一小塊熟糯米糰揉成團，你也可以在糯米粉里加一些糖粉調節口味，記住每一個麵糰里都加十分之一左右的熟糯米糰一起揉勻，水分一點點慢慢加別一次性加很多，揉成光滑的麵糰即可
4白色的糯米拿出一小部分加水果粉揉勻就變成有顏色的了，粉的多少決定麵糰顏色的深淺
5各種顏色做好蓋上保鮮膜或者布防止風乾備用
6一個個搓成迷你小圓子備用
7水開後直接煮湯圓，待湯圓浮起來略微膨脹就表示熟了
8水果切丁備用
9控干水分後撈出，加入開水，再根據個人口味加一點白砂糖，放上水果丁跟黑芝麻即可
10小竅門：湯圓做好如果不是馬上吃可以墊一個保鮮膜放冰箱冷凍，等硬了之後可以拿出來裝在袋子裡，隨吃隨取非常方便
1、 我沒有給具體的量，看自己需要做多少湯圓跟餡，我也是看著做的 2、 糯米粉裡面加糖的話千萬不要加砂糖，這樣煮好粗砂糖融化形成空隙怕會不好看，糖粉更好哦 3、 糖的多少可以根據自己口味再增減，個人覺得這個比例已經可以了 4、 每種顏色湯圓包好以後一定要洗乾淨手再包另外一個顏色，不然會混色哦 5、 包湯圓的時候糯米糰表面容易干，可以蓋上一個保鮮膜或者布 6、 麵糰裡面的水或者蔬菜汁要一點點慢慢放，揉成光滑麵糰即可 7、 湯圓剛做好記住要每個隔開不然互相粘連就不好看了，等放冰箱冷凍好了就沒事了