豆腐生菜肉絲湯

原料

用料豆腐200克,生菜、肉絲各30克,植物油、紹酒、精鹽、味精、清湯、麻油、生粉各適量。

步驟

1、豆腐洗凈切塊,放入開水鍋中略焯,再入冷水中浸泡。 2、生菜入沸水鍋中焯水,切成末。 3、肉絲入沸水鍋內焯水,撈出待用。 4、炒鍋內放植物油燒熱,投入肉絲煸炒,烹入紹酒,加清湯、豆腐、生菜末,下鹽調味,湯煮開後加入味精,用生粉勾芡,淋入麻油即可。 功效 利消化,減肥。


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