甜筒: 2個， 牛奶: 250毫升， 蛋黃: 3個， 淡奶油: 150毫升， 聖女果: 200克， 草莓醬: 100克， 白糖: 50克
1將聖女果洗凈去皮，切碎，放入攪拌機中打成醬汁，煮沸待用。
2蛋黃中加入25克白糖，打發至淡黃色。
3牛奶倒入鍋中，加熱至微開，離火，倒入到蛋黃液中，拌勻後再加熱至濃稠，隔冷水降溫，加入聖女果汁、草莓醬拌勻，製成蛋奶糊。
4淡奶油中加白糖打至六成發，倒入蛋奶糊中，攪打均勻，再放入冰箱冷凍，每隔2小時取出攪拌1次，重複操作3~4次，取出，盛入甜筒中即可。