韭花: 適量, 蒜苔: 適量, 牛裡脊: 適量, 姜: 一小撮, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 小米椒: 個, 澱粉: 適量, 黑胡椒: 適量
1把牛裡脊切粒狀
2把鹽、生抽、料酒、黑胡椒、生粉或者嫩肉粉抓勻,腌漬15分鐘。
3把蒜苔切丁
4姜切末.
5重要關鍵的調料登場.
6把牛肉翻炒,放醬油和薑末、韭花(可以多放些)最後放鹽,雞精出鍋。
7最後完成!本人第一次寫菜譜,估計寫的不好望見諒!
網上可以買韭花,我買的是雲南的。