涼拌麻汁潤生菜

原料

生菜: 一把, 麻醬: 一大湯勺, 蒜: 半顆左右, 醬油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1潤生菜洗凈去根。 蒸鍋中燒開水,放入潤生菜掠1分鐘左右。

2將潤生菜取出浸泡在涼水中放涼。 取一個小碗,倒入適量醬油,2湯勺麻醬,適量鹽,拍好的蒜泥,攪拌均勻成泥狀。

3放涼後的潤生菜用手取適量,然後用手把潤生菜握成球狀,擠出多餘的汁水。 依次把潤生菜全部握干。

4將調好的醬料倒入握乾的潤生菜中,攪拌均勻即可。


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