銀耳紅棗枸杞元宵湯

原料

鮮銀耳: 一朵, 紅棗: , 枸杞: , 元宵: , 冰糖:

步驟

1鮮銀耳用水洗凈,黃色蒂剪掉,把銀耳剪碎,枸杞紅棗洗凈,元宵拿出來化凍(干銀耳需提前泡發,建議用鮮銀耳,易煮)

2在鍋內裝水燒開,水可以多點,把銀耳和紅棗放入鍋內,大火煮至沸騰,轉小火慢燉,不時用勺子攪拌,把煮出的白色泡沫撈出

3煮至湯粘稠,感覺快好了,這時放入元宵和枸杞,煮至元宵上浮,最後出鍋前放入冰糖,可以先少放一點,嘗嘗甜度,根據自己口味添加冰糖量,關火出鍋,ok啦~


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