原料

雞蛋1顆，薏仁粉5匙，低筋麵粉5匙，白砂糖2.5匙，奶粉2匙，三合一即溶咖啡1包，泡打粉4分之3小匙，牛奶8匙，蜂蜜適量，噴射奶油適量，蜂蜜桃仁適量

步驟

1、大碗中放入低筋麵粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、三合一即溶咖啡1包和泡打粉4分之3小匙，用湯匙拌勻。 2、步驟（1）加入雞蛋1顆、牛奶8匙用手動打蛋器拌勻。 3、不粘平底鍋小火加熱，用湯勺舀一匙步驟（2），在鍋上鋪成餅狀，等到餅出現小泡泡，將餅翻面，稍微烙出咖啡色盛起，重複此步驟至步驟（2）用完。 4、取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下，繞圈擠上適量蜂蜜，蓋上另一片煎餅，再擠上適量噴射奶油，灑上一點掰碎的蜂蜜桃仁。