原料

鱸魚: 1條， 蔥姜蒜鹽生抽料酒青椒青蒜適量:

步驟

1鍋燒熱，放入小料，炸出香味後將小料盛出待用

2放入事先用鹽和料酒腌好的鱸魚，煎成金黃色

3在小料中倒入醬油、醋、胡椒粉

4倒入混合好的調料，加入少量水，調小火燜，途中記得翻面，讓魚入味，再加入青椒和青蒜，水差不多收干後即可

5盛出後撒蔥花