懶人版煎豬排

原料

日本醬油: 適量, 黑胡椒: 少許, 料酒: 適量, 鹽: 少許

步驟

1把豬排用刀背拍松(也可不拍,拍了肉質更嫩),拍完放在盤子裡

2倒入料酒,日本醬油,撒少許鹽和黑胡椒粉,腌制10分鐘至30分鐘(時間久點更入味,需要兩面都有沾到料汁)

3腌制完後,鍋里倒少許油,油燒到5分熱時把豬排放入鍋中煎(會聽到小的滋滋聲),蓋上鍋蓋,一分鐘後打開,把豬排翻面,繼續蓋鍋蓋,再過一分鐘打開

4這個時候豬排已經差不多了,接著不時翻面,顏色煎到自己喜歡為止,就可以出鍋啦

小技巧

日本醬油偏咸,所以腌制的時候不要放太多鹽,一點點就好,吃的時候如果覺得不夠咸,可以再撒一些鹽


相關菜譜

  • 懶人豬排
  • 香炸懶人版豬排
  • 豬排-微波爐.簡版.懶人菜
  • 水煎包(懶人版)
  • 懶人版奶酪煎蛋
  • 蛋煎饅頭(懶人版)
  • 懶人煎餃
  • 懶人煎魚
  • 香煎鱈魚之懶人版
  • 生煎抄手懶人版
  • 訇子版懶人煎魚
  • 懶人版茶葉蛋
  • 懶人版紅燒肉
  • 懶人版炒麵
  • 菜飯 懶人版
  • 懶人版粽子
  • 懶人版火鍋
  • 魚香肉絲 懶人版
  • 滷肉 懶人版
  • 懶人版紅燒肉
  • 懶人版鍋貼
  • 懶人版清蒸魚
  • 懶人版阿膠
  • 滷菜(懶人版)
  • 豆腐腦(懶人版)
  • 懶人版魚香肉絲
  • 懶人版炒麵
  • 炒麵(懶人版)
  • 懶人版魚香肉絲
  • 懶人版蛋糕
  • 懶人版滷味
  • 懶人版菜飯
  • 懶人版春餅
  • 懶人版布丁
  • 懶人版餃子