夫人小酥肉燜土豆

原料

雞蛋: 個, 胡椒粉: 克, 麵粉: 克, 姜: 片, 澱粉: 勺, 鹽: 克, 蔥: 根, 生抽: 勺, 肉: , 土豆:

步驟

1油七成熟下鍋,要一個一個下,成型撥開再下。。

2酥嫩出鍋。。

3吃的時候加入土豆高壓鍋十分鐘。

小技巧

做這道菜:掛麵糊很重要,不能太稀,也不可太稠,麵糊里放雞蛋和澱粉調成湖,要能掛的上肉。


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