原料

羊肉: 克， 米: 6杯， 胡蘿蔔: 6根， 洋蔥: 半個， 鹽: 克， 花椒粉: ， 十三香: ， 薑片:

步驟

1羊肉洗凈，放大鍋中加水煮開，撇沫後，放入切碎的洋蔥，薑片，鹽，十三香，花椒粉小火燉煮大概半小時左右。

2胡蘿蔔切細片。

3鍋中倒油，多於平時炒菜。

4放入胡蘿蔔翻炒一會，小火蓋鍋蓋悶7分左右，待胡蘿蔔變軟放少許鹽翻炒。

5將肉放入鍋中。

6把湯倒入。

7嘗嘗湯鹹淡，略咸。

8放入6杯米，湯沒過米薄薄一層，蓋鍋蓋小火燉半小時。