青椒: ， 扣肉: ， 豆豉: ， 李錦記香辣豆豉醬: ， 李錦記特級頭抽: ， 李錦記老抽: ， 油: ， 鹽: ， 糖: ， 蒜:
1蒜拍碎，青椒切丁，扣肉切塊，把所有的調味料放在一個碗里調好味
2鍋燒熱，放油，油微熱的時候放蒜末進去小火爆香
3把青椒放進去炒30秒，盛起，不要炒太久，否則會失去青椒的甜味
4鍋里再放點油，把豆豉放進去小火慢慢爆香
5把扣肉放進去翻炒30秒，再把之前炒好的青椒放進去混合
6把事前調好的調味汁放進去炒均勻即可