原料
ZESPRI佳沛紐西蘭奇異果: ， 青檸: ， 黑米: ， 檸檬: ， 三文魚: ， 大米: ， 味淋、椰糖、鹽、紅洋蔥、醬油、芥末籽醬、蜂蜜、胡椒、海鹽、橄欖油蒜、小蔥、印尼甜醬油、低鹽萬字醬油:
步驟
1熱鍋、依次倒入適量的味淋、椰糖、鹽、攪拌
2將奇異果去皮
3攪拌鍋內調料
4紅洋蔥切末、倒入鍋內，攪拌
5倒入適量醬油，攪拌均勻
6紅洋蔥切末，一部分倒入盆中
7再依次倒入適量的芥末籽醬、蜂蜜、鹽、胡椒粉、海鹽、橄欖油、攪拌均勻
8青檸對半切開，擠適量青檸汁，倒入盆中；同時要不斷攪拌鍋內各種調料 再次將盆中的各種調料攪拌均勻
9奇異果切塊 將奇異果、蒸好的黑米倒入盆中，攪拌均勻倒入盤中 奇異果切片，鋪放在黑米上
10腰果壓扁切末，撒在黑米上 檸檬對半切開，將檸檬汁撒在黑米上
11三文魚切開平鋪，擠適量檸檬汁 撒適量海鹽、胡椒粉
12熱鍋、倒適量橄欖油 用紅洋蔥塗抹鍋內 將三文魚放入平底鍋內
13熱鍋，倒入適量橄欖油 倒入紅洋蔥末、蒜末、小蔥末、橄欖油 倒入事先蒸好的米飯、翻炒 倒入適量印尼甜醬油，翻炒 撒適量海鹽、胡椒粉、翻炒
14炒飯擺盤 將鍋內三文魚翻面 奇異果切片，擺放在三文魚上 將三文魚擺放在炒飯上 將之前調好的醬汁淋在炒飯上
