原料

濃椰漿: 200ml（馬來西亞產，利樂包裝）， 馬蹄粉: 500克（星洲牌）， 冰片糖: 800克， 三花全脂淡奶: 1罐（410克/380ml）， 水:

步驟

1馬蹄粉300克，水900克，攪拌，開成「生漿」；

2冰片糖加入900克水中煮開，一小碗1倒入，煮成稀糊狀，收火；

3迅速將1倒入2中，邊倒邊攪拌，形成「生熟漿」；

4馬蹄粉200克加水600克開成漿，倒入椰汁和三花淡奶，攪勻；

5糕盤抹油，三湯勺3，蒸5分鐘，兩湯勺4蒸5分鐘，一層層蒸，最後一層10分鐘。蒸時一定要用大火。