原料

白蘿蔔，火腿腸，蔥，鹽，芝麻油。

步驟

1.乾酵母用溫水攪勻，放置5分鐘。 2.麵粉加鹽拌勻，然後加入酵母水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上醒至麵糰2倍大。 3.在醒面時準備餡料。火腿腸切成小丁。白蘿蔔去皮切絲，用鹽腌制20分鐘，瀝干水分後與火腿腸混合，放入蔥花和芝麻油拌勻即可。 4.把醒好的麵糰，稍微揉一下，擀成小劑子，包入餡料 ，收中朝下。 5.平底鍋內放入少許色拉油，把餅放入壓成扁形，蓋上蓋，中小火進行烙制。 6.烙至兩面發黃時，美味的蘿蔔絲餡餅就可以享用了。