原料

水麥芽: 325g，A， 桂花干: 10g，D， 松子: 200g，F， 水: 40g，C， 海藻糖: 25g，A， 白豆沙: 75g，B， 太白粉: 20g，C， 沙拉油: 30g，E

步驟

1將材料A依次倒入鍋中攪拌至溶化

2加入白豆沙攪拌均勻

3熄火後，加入拌好的材料C攪勻

4加入材料D拌勻

5慢慢加入材料E，然後以小火攪拌煮至123℃，熄火

6將材料F加入其中拌勻

7倒入不粘布上整形用滾軸壓平

8略冷卻後切成塊狀，約長3.5cm、寬1.3cm、高2.3cm即可

小技巧

松子放入烤箱預熱100℃保溫。