原料

面料：蕃薯2個約1.5磅，糯米粉3/4杯，粘米粉3/8杯，糖4大勺(TBSP) 餡料：核桃1.5杯，芝麻3大勺(TBSP)，糖1/2杯，花生醬4大勺

步驟

1、將蕃薯煮熟去皮，用飯勺將蕃薯攪爛； 2、加糖，並逐步按兩份糯米粉一份粘米粉的比例加入粉料，並攪勻並揉成比較軟的麵糰； 3、將麵糰分成比桌球略大一點的小塊； 4、手上抹點素油，取一小麵糰，做成小碗狀，加餡，收口； 5、將包好餡的麵糰揉光，清清按扁，放油鍋用中火煎至兩面金黃即可。