原料

腌菜（我這是青菜和包菜一起腌的）: 半盤， 冬筍: 一個， 毛豆: 少許， 糖: 一勺， 鹽: 少許， 熱水: 少許

步驟

1毛豆剝好洗凈，倒入水裡抄5分鐘左右撈起

2冬筍切片，撒些鹽腌10分鐘左右

3腌菜從缸里撈出後不洗，備用

4油熱後冬筍先下鍋翻炒3分鐘左右，然後倒入毛豆翻炒片刻，倒入腌菜繼續炒。 最後加入熱水，煮到水快乾就可加糖出鍋

5美味的腌菜炒毛豆出鍋啦 後面的小貼士一定記得看哦

小技巧

1. 冬筍鹽腌一下炒了更好吃 2.其實腌菜，鹹菜有很多種，不一定要和我一樣的，我這種是酸酸鹹鹹的，所以最後加糖了，如果菜不同糖可以省略 3.有些腌菜本身夠咸了，而且前面筍也有鹽，所以我炒的時候沒加鹽，這個可以按照實際情況調整