原料

椰漿（椰奶）: 200ml， 蜜紅豆: 100g， 澄粉（玉米澱粉）: 50g， 清水: 600ml， 煉奶: 60g， 白砂糖: 100g， 魚膠粉: 10g， 鹽: 少許

步驟

1椰漿 、煉奶、白砂糖 、澄粉、鹽一起拌勻。

2鍋里加水，放瓊脂小火使瓊脂溶化。

3再加入做法1已拌勻的材料 , 開小火不停攪拌 , 放入蜜豆攪拌均勻。

4將混合物倒入模具 , 待涼後 , 冰箱冷藏即可。