蕃茄2~3隻: ， 夜開花2根: ， 蔥、蒜: 少許， 鹽、味精:
11，熱油， 放入蔥蒜爆香。
2放入切好的蕃茄，翻炒2分鐘左右。
3夜開花切薄片，放入與蕃茄一起炒。加鹽。 然後放入一碗熱水，蓋上蓋子，小火燒一會兒。 夜開花變透明後即可裝盤。
夜開花，也叫瓠瓜。不知道的去百度一下。菜場很常見