棒棒糖蛋糕!

原料

低筋粉: 105g, 雞蛋: 2個, 無鹽黃油: 60g, 白砂糖: 20g, 泡打粉: 4g, 巧克力: 適量, 裝飾糖: 適量

步驟

1雞蛋打散

2糖分三次加入蛋液打發

3篩入混合好的麵粉和泡打粉

4拌勻

5黃油隔水化掉,稍涼些加入繼續攪拌勻~

6裝入裱花袋,擠入模具,八九成滿

7烤箱175度預熱,蓋上模具放入烤箱175度烤16到20分鐘

8烤完脫模~巧克力隔水化開~

9蘸上巧克力漿,插上棒棒糖棍兒~撒上裝飾糖,晾涼

小技巧

1、混合黃油和麵粉糊時可使用手動打蛋器 2、我擠的過滿了,所以模具沒有擠全,但不影響質量 3、烤箱下火可以設置再低些,免得有些干 4、裹巧克力時,可以把蛋糕放入巧克力滾勻, 5、裝飾糖要趁熱撒在裹好巧克力的蛋糕上,不要在糖里滾


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