番茄餛飩麵（宿舍快手菜） 0

原料

番茄: 1隻， 小餛飩: 10個， 麵條: 一小把， 小青菜: 3棵， 椒鹽: 一小撮， 鹽: 適量， 海鮮醬油: 適量， 蝦皮: 小把

步驟

1將番茄劃開四瓣，切成小丁

2鍋里入冷水，加入番茄，開燉

3水開後再煮兩分鐘，加入麵條

4再開後加點冷水，等水滾加入餛飩和蝦皮

5煮三十秒左右，加椒鹽，鹽，小青菜

6再煮到青菜斷生，準備面碗，碗底鋪一層海鮮醬油，將鍋內的湯汁及餛飩麵倒入碗里

7攪拌均勻，開動！

小技巧

番茄煮出來已經有酸味了，所以沒有加醋。 煮番茄的時間越長越好，因為在宿舍用小鍋，水開後只能煮幾分鐘。 番茄蝦皮湯底適用煮任何菜，或者小火鍋喲！

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