秋葵蝦仁粥

原料

大米小米適量、胡蘿蔔、秋葵2個、蝦3-4隻。:

步驟

1食材準備: 大米、小米適量、胡蘿蔔、秋葵2個、蝦3-4隻。 秋葵買來要儘快吃掉,防止變老,影響口感。

2蝦去頭去殼去蝦線,剁成蝦泥備用。

3鍋里放水燒開,秋葵洗凈,在開水裡焯一下至變色撈出(幫助去除一些異味),再切成薄片。

4或者直接剁碎成秋葵末。 小寶寶吃秋葵,可以先打秋葵泥,大一些的切秋葵丁,也可以作為手指食物咀嚼。

5胡蘿蔔洗凈去皮刨絲,剁碎成末兒備用。

6大米和小米放入鍋里,煮成二米粥,中間記得多攪拌幾次。 先把粥煮上再處理食材,這樣比較節省時間哦。

7粥7-8分熟時候加入胡蘿蔔末拌勻同煮。

8胡蘿蔔熟透後加入秋葵。

9加入蝦泥攪拌均勻同煮。

10出鍋之前調入2滴香油,1歲以上寶寶可以加少許鹽調味哦。

小技巧

煮粥能最大限度的保留秋葵的營養,加了秋葵的粥變得更加粘滑,胡蘿蔔和蝦末能很好改善粥的口感,這樣的搭配能幫助寶寶很好的補鈣補鋅!


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