菠蘿: 適量， 低筋麵粉: 適量， 玉米澱粉: 適量， 甜菊糖（沒有就普通白糖）: 適量， 水: 適量， 切片麵包: 一片
1菠蘿切小丁放進鍋里熬，直到出水後水收干
2熬菠蘿的同時取一碗，加入少量玉米澱粉、低筋麵粉、甜菊糖，再加入水，攪拌均勻
3菠蘿汁基本收乾的時候倒入澱粉水（此時預熱烤箱180度），一直攪拌直到濃稠狀態，關火
4烤盤上鋪油紙或錫紙，麵包放上去，再把熬制好的菠蘿餡鋪在麵包上，送入烤箱180度15-20分鐘
菠蘿餡做多了吃不完可以裝好冰箱儲存
