自製冬瓜茶

原料

冬瓜: 適量, 紅糖: 三勺, 冰糖: 一大塊, 水: 一碗(也可以選擇不加水)

步驟

1冬瓜去皮去籽,洗乾淨

2切成丁狀(個人覺得越小越好,這樣容易煮透)

3加入紅糖,攪拌均勻,放置在一旁。

4我放了一小時多,覺得差不多就行,可以明顯的看出來冬瓜汁已經出來一部分了。下鍋,加一點水(我放高壓鍋煮,這樣速度快些)先用大火再轉小火慢慢熬制,煮了將近半小時

5煮好後把冬瓜過濾掉,冬瓜茶就做成了

小技巧

可以不加水,我是怕高壓鍋煮久了把水乾了,才加了一碗水的


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