胡蘿蔔: 5根， 豬肉: 200克， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 3瓣， 豆瓣醬: 1勺
1肉切大概3cm丁，胡蘿蔔切滾刀。
2把肉放到鍋里煸出少許油，在倒入適量清油，料酒繼續煸炒，等到肉微黃時加入姜蒜，豆瓣醬，生抽，老抽一起炒香。(姜蒜拍碎)
3加水和胡羅卜一起燉煮至胡蘿蔔軟，最後大火收汁。
有八角山奈也可放少許燉煮