雞蛋(不限): 茶包(3包左右)， 八角(4個): 老抽(看情況)， 生抽(看情況): 料酒(少放)， 白糖: 鹽
1將雞蛋用清水洗凈，放入鍋中，
2大火煮五分鐘，將雞蛋撈出，
3將雞蛋均勻用勺子磕碎，注意不要太碎。
4向鍋中放香葉、桂皮、紅辣椒、八角、薑片、花椒、茶包(我放了3包)。
5放少許鹽，白糖，放料酒、生抽、老抽。大火煮開，然後轉小火煮10分鐘
6將雞蛋放入鍋中，小火煮30分鐘。
7開始吃了，也可以在湯汁中泡一會(更入味)，
上面已經說的很清楚了。謝謝