原料

南瓜: 250g， 蒜末: 適量， 青椒: 半個， 肉片: 適量， 蔥花: 適量， 白鬍椒粉: 適量

步驟

1南瓜去皮切塊。

2加油後爆香蒜末。

3青椒與南瓜同時下鍋炒。爆炒幾下後下適量的水蓋上蓋燜。大火燒開後轉中火。以筷子能戳透南瓜的狀態為熟。

4再下肉片翻炒到熟。撒上白鬍椒粉和蔥花。稍微拌炒一下。出鍋。