青椒: ， 裡脊肉: ， 鹽: ， 糖: ， 黃酒: ， 澱粉少許: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 老抽:
1青椒切成適量好入口的大小
2姜蒜切片
3將裡脊肉切絲用黃酒。少許鹽。生抽。老抽適量加少許澱粉腌制
4先下姜蒜爆香。。聞到香味
5加入切好的青椒。。炒至微微有辣味
6加入肉片。。此時的肉片已由適當的鹹味。在憑個人口味加少許糖。鹽中和味道
7炒熟出鍋